Continua la rubrica “Ricette con passione” per gli amanti della buona tavola. Andremo alla scoperta di idee facili e sfiziose per rendere le vostre cene e i vostri pranzi gustosi e appetitosi per far gioire i vostri ospiti. Ogni numero sarà dedicato ad un argomento: in questa edizione ospiteremo i consigli sui dolci. Le ricette pubblicate saranno quelle dei lettori pertanto aspettiamo le vostre proposte! Scrivete le vostre ricette a plusmagazine@fabiplus.org
ALBERO DI NATALE ALLA NUTELLA
SEMPLICE, VELOCE E DI SICURO EFFETTO
Proposta da ERICA
Difficoltà: (facile)
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 1 barattolo di Nutella
• 1 tuorlo d’uovo
Preparazione
Sistemate sul piano da lavoro le due sfoglie, ricavate da queste due sagome di albero di Natale. Spalmate una delle due sfoglie con la Nutella. Ricoprite poi la sfoglia farcita con la seconda sfoglia, facendo combaciare gli estremi. Con l’aiuto di un coltello, incidete delle strisce sia a destra che a sinistra, lasciando almeno 2/3 cm al centro. Attorcigliate ogni singola striscia e solo alla fine spennellate con il tuorlo d’uovo. Infornate a 150° per circa 15 minuti. Lasciate intiepidire e il vostro albero di Natale alla Nutella sarà pronto per essere servito.
TORTA AL LIMONE RICETTA FRESCA
PRONTA IN POCHI MINUTI
Proposta da LUDOVICA
Difficoltà: (facile)
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
• 6 cucchiai di zucchero
• 3 uova
• 12 cucchiai di latte
• 12 cucchiai di olio
• succo di un limone
• scorza di un limone
• 12 cucchiai di farina
• 1 cucchiaio di lievito per dolci
• zucchero a velo
Preparazione
In una grande ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete gradualmente l’olio e il latte, continuando a mescolare. Incorporate la scorza e il succo di limone al composto. Aggiungete la farina e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Versate l’impasto nello stampo per torte precedentemente imburrato e infarinato e cuocete nel forno preriscaldato a 180°per 40 minuti circ a. Lasciate raffreddare la torta, poi toglietela dallo stampo e spolveratela generosamente con zucchero a velo.
TRONCHETTO DI PANDORO
RICETTA PERFETTA PER IL MENÙ DI NATALE
Proposta da LORENA
Difficoltà: (media)
Tempo di preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone:
• mezzo pandoro
• 250 g mascarpone
• 80 g zucchero a velo
• 150 ml panna fresca liquida
• 100 g torrone friabile
• zucchero a velo
Preparazione
Mettete in una ciotola il mascarpone e lo zucchero a velo e mescolate. Montate la panna e quando sarà ben montata unitela al mascarpone nella ciotola e mescolate delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto in modo da non smontare eccessivamente la crema. Tritate a coltello il torrone friabile in modo da ottenere dei pezzetti piccoli e unitelo al resto degli ingredienti nella ciotola mescolando e amalgamando insieme. Prendete il pandoro e tagliatelo a fette di un dito circa di spessore. Mettete le fette di pandoro su un foglio di pellicola trasparente leggermente sovrapposte le une alle altre in modo da creare un rettangolo. Passate il matterello sul rettangolo di fette di pandoro in modo da assottigliarlo leggermente e renderlo uniforme. Spalmate tutta la crema al mascarpone e torrone sul rettangolo di pandoro tenendovi a 1 cm circa dal perimetro. Arrotolate delicatamente aiutandovi con il foglio di pellicola e chiudete il rotolo di pandoro. Mettete il rotolo in frigo per almeno 30 minuti. Togliete il rotolo di pandoro dal frigo e mettetelo su un piatto da portata, poi spolverizzatelo con zucchero a velo. Tagliate a fette il rotolo di pandoro e servite.
